Gustose e saporite, di varietà verde lunga, le zucchine alla brace di Casa Rinaldi nascono da una lavorazione che consente di mantenerne inalterate croccantezza, freschezza e qualità organolettiche. Le zucchine sono un’ottima fonte di minerali, vitamine e carotenoidi ad azione antiossidante, oltre a essere altamente digeribili, sane e leggere. Costituiscono un’ottima idea per antipasti, aperitivi…
Le melanzane alla brace di Casa Rinaldi si distinguono per il loro particolare gusto e per la loro insuperabile freschezza: caratteristiche che acquisiscono grazie al tipico metodo di lavorazione “dal fresco” e alla successiva cottura alla brace. Lunghe, dal tipico colore viola scuro e particolarmente fibrose, fragranti e saporite, le melanzane della nostra ricetta vengono…
Per la nostra versione dei funghi alla brace abbiamo scelto la varietà Prataiola, riconoscibile per il cappello particolarmente carnoso e con un colore che va dal bianco al rosso-bruno. La brace su cui vengono lentamente arrostiti dona a questi funghi un gradevole sapore affumicato. I funghi alla brace di Casa Rinaldi sono ideali per accompagnare…
Da un’antica ricetta della tradizione culinaria romana, ecco i carciofini alla brace di Casa Rinaldi. Appena colti e subito lavorati, i carciofi vengono grigliati e confezionati sott’olio per preservarne le eccellenti qualità organolettiche, in particolare l’intenso sapore e l’aroma che li contraddistingue. Il carciofo è considerato un principe della dieta mediterranea: ricco di sostanze nutritive…
Come suggerisce il nome “Sfiziose di Calabria”, queste olive farcite provengono dalla Calabria. Si caratterizzano per il loro odore delicato, arricchito dal profumo aromatico delle spezie: peperoncino piccante, origano, finocchio selvatico e alloro. Una soluzione sfiziosa per donare gusto extra a sughi e insalate.
Olive verdi denocciolate condite con aglio. Il loro sapore e odore deciso di olive mature e di aglio fresco è perfetto per donare un gusto unico alle insalate o ai sughi. In più, l’aggiunta di erbe aromatiche contribuisce a creare un mix di sentori decisamente interessante.
Saporite, snocciolate e impreziosite dalla mandorla intera, queste olive verdi farcite di Casa Rinaldi sono bellissime alla vista e per questo perfette per aperitivi e antipasti. La ricetta di base di queste olive è di origine Calabrese; questa è stata opportunamente modificata da Casa Rinaldi, trasformando il prodotto finale in qualcosa di unico nel suo…
Le olive denocciolate mediterranee “3 colori” comprendono tre varietà di olive: verdi, nere e Leccino, accompagnate da una serie di piante aromatiche che contribuiscono al loro gusto unico. In più, il metodo di trasformazione fedele alla tradizione ne esalta il sapore genuino e delicato. Queste olive di Casa Rinaldi sono perfette sia con la carne…
Le olive Riviera sono 100% italiane e provengono dai migliori uliveti di Puglia e Basilicata. Si caratterizzano per il loro colore verde-marrone, l’odore delicato di olio EVO e il sapore deciso di olive mature. Sono ideali per aperitivi, antipasti e per la preparazione di sughi, piatti di pesce e carni bianche.
Le nostre olive Saracene sono l’unione perfetta tra il gusto di oliva verde matura e quello di una selezione di piante aromatiche. Sono olive saporite e carnose, accompagnate da un morbido olio di semi di girasole, ideali sia per antipasti che aperitivi.