| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1334kJ - 323kcal |
| Fette | 30g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11g |
| Kohlenhydrate | 0,2g |
| davon Zucker | 0,2g |
| Proteine | 13g |
| Salz | 2,5g |
Mortadella
Produktcode: 006960339
EAN: 8016904020114
Ein Spitzenprodukt der emilianischen Tradition, das aus einer Fleischmischung mit frischen Gewürzen hergestellt wird. Für unsere Mortadella haben wir die klassische Version gewählt, bei der der schwarze Pfeffer dominiert.
Die Mortadella ist zart und sehr aromatisch, ohne Rauchgeschmack; die Scheiben sind samtig, weich und sehr schmackhaft. Um diese Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Regeln des Kochprozesses zu beachten, der sehr langsam in einem Ofen mit trockener Luft und unter voller Berücksichtigung der Zutaten durchgeführt wird.
Zutaten und Allergene
Schweinefleisch, Schweinepansen, Schweinefett, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen. Stabilisatoren: E450, E451. Antioxidans: E301. Konservierungsmittel: E250
Verfügbare Formate
- 80g
- 125g
- 250g