Gegrillte kleine Artischocken

Die gegrillten Artischocken von Casa Rinaldi basieren auf einem alten Rezept der römischen kulinarischen Tradition. Frisch geerntet und sofort verarbeitet, werden die Artischocken gegrillt und in Öl eingelegt, um ihre hervorragenden organoleptischen Eigenschaften, insbesondere den intensiven Geschmack und das charakteristische Aroma, zu bewahren.

Die Artischocke gilt als Königin der mediterranen Ernährung: Sie ist reich an Nährstoffen wie Mineralien und Eisen und enthält außerdem Cynarin, eine Substanz, die sich positiv auf den gesamten Organismus auswirkt.

Gegrillte Artischocken sind ideal zum Aperitif, als Beilage und für die Zubereitung von Nudel- und Reissalaten.