Schwarze Oliven Bella Cerignola

Die schwarzen Riesenoliven Bella Cerignola werden einem Verarbeitungsprozess unterzogen, der als „kalifornisches System” bekannt ist und aus einer Reihe von Phasen besteht, die die Oliven nach über einem Monat in ein sicheres Produkt verwandeln, dessen organoleptische, aromatische und geschmackliche Eigenschaften drei Jahre lang erhalten bleiben.

Die schwarzen Riesenoliven, die diesen Prozess durchlaufen haben, zeichnen sich durch ihre schwarze Farbe und ihren intensiven, kräftigen Geschmack aus.