Mix de piper

Mixul nostru de piperuri este compus din 4 varietăți amestecate cu măiestrie în proporțiile ideale, gândite pentru a condimenta mâncarea într-un mod armonios. Amestecul este compus din:
• piper negru, din boabe recoltate înainte de maturarea completă și uscate;
• piper alb, obținut din boabe mai mici și mai puțin picante decât piperul negru;
• piper verde, din aceeași specie ca piperul negru, dar recoltate necoapte, neuscate și tratate în saramură;
• piper roz, cu un gust mai dulce și delicat și aroma care amintește de lămâie și fructe.

Mixul de piperuri de la Casa Rinaldi se potrivește perfect cu feluri de carne la grătar, legume, pește. Este excelent și la marinarea peștelui și cărnii pentru a conferi preparatului aromă și gust, precum și ideal pentru prepararea sosurilor pe bază de roșii, pentru a condimenta crutoane și bruschete.