Capellini N. 40

I capellini n. 40 di Casa Rinaldi hanno un aroma ed un sapore delicati. Si tratta di una pasta lunga e molto sottile che mantiene però perfettamente intatta la sua struttura. È una pasta liscia e chiara. I nostri capellini vanno cotti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione e per apprezzarne la delicatezza consigliamo una ricetta semplice a base di tartufo, di condirli con un sugo di pomodoro o con un ragù di verdure o di carne.  Sono ideali anche da gustare in brodo e nelle zuppe.