Carbonara, un preparat care nu te satură niciodată, unul dintre cele mai distinctive din bucătăria italiană, în special cea romană. Unul dintre cele mai cunoscute și apreciate sosuri din lume, simbol al italianității.
Casa Rinaldi îl propune într-o versiune deja gata, rapidă și gustoasă. Un sos pe bază de pecorino romano (brânză italiană, realizată din lapte de oaie), grana padano și pancetta, cu adăugare de smântână pentru a oferi extra cremozitate; ingrediente ale căror arome și gusturi pot fi apreciate individual, intense și foarte interesante.
Smântână (lapte), apă, pancetta 14% (pancetta de porc, sare, conservanți: nitrit de sodiu, nitrat de potasiu), ulei de măsline extravirgin, Pecorino romano (lapte de oaie, sare, cheag), proteine din lapte, Grana Padano 2% (lapte) (conține lizozim din ou), agent de îngroșare: gumă de xanthan, zahăr, ceapă, piper negru, corector de aciditate: acid lactic
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1296kJ - 310kcal |
| Grăsimi | 25g |
| din care acizi grași saturați | 3,7g |
| Carbohidrați | 4,2g |
| din care zaharuri | 0,3g |
| Proteine | 16g |
| Sare | 0,37g |
