Miere italiană de castan

Mierea italiană de castan se obține exclusiv din florile plantei omonime, este bogată în minerale și se caracterizează printr-o culoare chihlimbar închisă, cu nuanțe roșiatice-verzui.

Mierea de castan este cu siguranță una dintre cele mai consumate mieri din Italia și, datorită gustului său caracteristic, este și una dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri locale în străinătate. Gustul său este dulce, cu un retrogust amar pronunțat; aroma și gustul sunt puternice, lemnoase, cu note de piele, fum și planta de origine. Toate caracteristicile care îl fac perfect pentru a însoți rețetele tipice de toamnă.

Mierea de castan este una dintre cele mai utilizate în combinație cu brânzeturile cu gust intens, cum ar fi Pecorino, brânzeturile de Fosa și Gorgonzola; este de asemenea excelentă în prepararea deserturilor. Încercați-l și cu nuci.