Calabresi

Calabresi: o pastă de lungime medie, cu o formă intenționat răsucită și neregulată, care amintește de tradiția producției manuale. Similară maccheroni al ferro, dar mai scurtă, forma lor particulară permite să rețină foarte bine sosul.

Caracterizați de mirosul tipic de griș și de un gust delicat, calabresi se fierb în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj; recomandăm să fie condimentate cu un sos pentru paste made in Casa Rinaldi.