Anghinarele alla Romana de la Casa Rinaldi sunt produse urmând rețeta originală antică. De culoare violetă, aceste anghinare sunt atent selectate în momentul optim al recoltării, defoliate și prelucrate într-o zi de la tăierea plantei. Tulpina, bogată în fier și alte substanțe nutritive, însoțește partea cea mai fragedă a anghinarei, completând bogăția aromelor acestui fruct prețios. Rețeta, care prevede utilizarea unei serii de ierburi aromatice, intesifică mirosurile în mod absolut: astfel, gustul intens al anghinarelor se unește perfect cu mentuccia romana (plantă aromatică mediteraneană), usturoiul și ardeiul iute.
Anghinare 56%, ulei de floarea-soarelui 33,4%, ulei de măsline extravirgin 10%, plante aromatice (mentuccia romana “Calamintha nepeta”, usturoi, ardei iute), oțet de vin, sare, corector de aciditate: acid citric
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 359kJ - 87kcal |
| Grăsimi | 7,1g |
| din care acizi grași saturați | 0,8g |
| Carbohidrați | 2,8g |
| din care zaharuri | 0,4g |
| Proteine | 1,3g |
| Sare | 1,6g |
