Skip to content
hu
Termékek Ecetek és Öntetek

Modenai tradicionális balzsamecet Extra Vecchio DOP

Termékkód: 001060888 EAN: 8006165372121

A Modenai Extra Vecchio DOP tradicionális, kiváló minőségű balzsamecet 25 éves érlelési folyamat során készül.

Ez a kiváló balzsamecet a modenai szőlő fajtáknak és a különleges talaj- és éghajlati adottságoknak köszönhető. A must főzése és az éves átöntési eljárások egyedülálló művészete hozzájárulnak a termék különleges minőségéhez. Az extra öreg Modenai balzsamecet 1986-ban kapta meg a DOC minősítést, majd 2000 áprilisában az Európai Unió DOP elismerését.

Színe sötétbarna és fényes, sűrűsége 1.38, sziruposságga könnyed, illata jellegzetes, összetett, harmonikus, átható és tartós. Édes-savanykás íze kiegyensúlyozott, kellemesen savas, bársonyos, intenzív és hosszan tartó.

Összetevők és allergének

Főtt szőlőmust. Szulfitokat tartalmaz.

Elérhető formátumok
  • 100ml
TANÁCSOK ÉS AJÁNLÁSOK
A Casa Rinaldi extra öreg balzsamecet kiváló ízesítő, amelyet főzés után használjon. Fantasztikus ételek készítéséhez néhány csepp is elegendő. Ajánljuk vörös húsokhoz, sült húsokhoz és sertéshúshoz. Használható még halakhoz, mint az aranydurbincs, a lazac, a sügér és a kardhal, valamint nyers ételekhez, különösen garnélarákhoz. Tökéletesen illik érlelt Parmezánhoz és gyümölcsökhöz.
Kapcsolódó termékek
IGP-k
Extra szűz olívaolaj "solo polpa"
Parmigiano Reggiano DOP
Grillezett zöldségek