Die großen grünen Bella Cerignola-Oliven werden einem Verarbeitungsprozess unterzogen, der als „System von Sevilla” bekannt ist. Durch die verschiedenen Verarbeitungsschritte erhalten die Oliven ihre charakteristische grüne Farbe, die ins strohgelbe tendiert, ihren angenehmen Duft und ihren delikaten Geschmack, der im Allgemeinen süßer ist als bei schwarzen Oliven.
Der abschließende Verpackungsprozess ermöglicht es dem Produkt, seine organoleptischen, aromatischen, farblichen und geschmacklichen Eigenschaften drei Jahre lang zu bewahren.
Oliven, Wasser, Salz; Säureregulatoren: Zitronensäure, Milchsäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Pasteurisiertes Produkt.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 624kJ - 169kcal |
| Fette | 17,50g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,60g |
| Kohlenhydrate | 0,28g |
| davon Zucker | 0,01g |
| Proteine | 0,98g |
| Salz | 4,00g |
| Beschreibung | Entsorgung |
|---|---|
| Gläschen | Glassammlung |
| Kapsel | Stahlsammlung |
| Anhänger | Papiersammlung |
| Versiegelung | Kunststoffsammlung |
| Anhänger | Kunststoffsammlung |