Bucatini

Die Bucatini stammen ursprünglich aus Amatrice in Latium. Sie besitzen eine längliche Form, sind dicker als Spaghetti und zeichnen sich durch ein Loch in der Mitte aus.

Diese Version von Casa Rinaldi duftet nach Hartweizengrieß und hat einen feinen Geschmack; wir empfehlen, die Bucatini in kochendem Salzwasser entsprechend der Verpackungsanweisung zu garen und mit einer Pasta-Sauce von Casa Rinaldi zu servieren. Wir empfehlen vor allem den Sugo all’Amatriciana, wie es die Tradition vorschreibt.