Nester

Die Tagliatelle al Bronzo Nr. 44 von Casa Rinaldi stammen aus der Tradition der handwerklichen Teigwarenherstellung und zeichnen sich durch ihre helle und raue Oberfläche aus. Wie auch bei den anderen Formen unserer Produktion mit Bronzematrizen sind Duft und Geschmack einfach und delikat. Für eine optimale Zubereitung sollten Sie die Tagliatelle entsprechend der Zeitangaben auf der Verpackung kochen. Außerdem empfehlen wir, sie mit einer der Soßen von Casa Rinaldi zu servieren, wie zum Beispiel mit Ragù alla bolognese oder mit Pilzen.

Die Pappardelle al Bronzo Nr. 48 von Casa Rinaldi werden ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt und erinnern durch ihre raue Oberfläche und ihre feste Konsistenz an handgemachte Nudeln. Sie sind breiter als die Tagliatelle und haben einen feinen Duft und Geschmack. Pappardelle werden am besten zubereitet, indem man sie in kochendem, gesalzenem Wasser gemäß der Verpackungsanweisung gart. Wir empfehlen, sie mit einer der Soßen aus unserem Sortiment zu servieren.

Die Capellini Nr. 40 von Casa Rinaldi haben ein zartes Aroma und einen feinen Geschmack. Es handelt sich um eine lange, sehr dünne Pasta, die jedoch ihre Struktur perfekt beibehält. Es ist eine glatte und helle Pasta. Unsere Capellini sollten in kochendem Salzwasser nach der auf der Verpackung angegebenen Zeit gekocht werden, und um ihre Feinheit zu genießen, empfehlen wir ein einfaches Rezept auf Basis von Trüffel, oder sie mit einer Tomatensauce oder einem Gemüse- oder Fleischragout zu servieren. Sie eignen sich auch hervorragend zum Genießen in Brühen und Suppen.