Die Carbonara – ein Gericht, das nie langweilig wird – ist eines der bekanntesten Rezepte der italienischen und vor allem der römischen Küche. Sie ist eine der anerkanntesten und beliebtesten Soßen der Welt und hat symbolisiert Italien.
Casa Rinaldi bietet sie in einer gebrauchsfertigen, schnell zubereiteten und schmackhaften Version an: Ein Sugo auf der Basis von Pecorino Romano, Grana Padano und Pancetta, sowie mit Sahne, um ihn cremiger zu machen: Zutaten, deren einzelne Aromen und Geschmacksrichtungen intensiv und überaus interessant sind.
Sahne (Milch), Wasser, Pancetta 14 % (Schweinebauchspeck, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat), natives Olivenöl extra, Pecorino Romano (Schafsmilch, Salz, Lab), Milchproteine, Grana Padano 2 % (Milch) (enthält Lysozym aus Ei), Verdickungsmittel: Xanthan, Zucker, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Säureregulator: Milchsäure
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1296kJ - 310kcal |
| Fette | 25g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7g |
| Kohlenhydrate | 4,2g |
| davon Zucker | 0,3g |
| Proteine | 16g |
| Salz | 0,37g |
