Biancomodena

Produktcode: 001060517 EAN: 8006165413824

Dieser Essig wird aus dem Most weißer Trauben gewonnen, dessen Konzentration ihm eine auf dem Markt einzigartige Dichte von 1,28 verleiht.

Der Biancomodena von Casa Rinaldi hat eine goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase ist er wohlriechend, mit süßen und fruchtigen Noten, die an den Duft von Waldfrüchten erinnern. Diese Aromen finden sich auch im Gaumen wieder, der durch einen süßen und würzigen Geschmack belohnt wird.

Zutaten und Allergene

Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Weinessig (Wein, Kalium-Antioxidans), Antioxidans: E300.

Verfügbare Formate

250ml

Tipps und Kombinationen

Unser Condimento Bianco ist das Gegenteil des klassischen Würzmittels: ein heller, dichter Essig, der sowohl als Beilage als auch als Topping geschätzt wird. Biancomodena eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Soßen wie Mayonnaise anstelle von Zitrone, zum Kochen von Fisch „all'acqua pazza“, zum Marinieren von Fleisch und Innereien, zum Marinieren von rohem Fisch und zum Kochen und Einlegen von Gemüse. Als Würzmittel ist er ideal für Gemüse, Meeresfrüchtesalate, Tintenfisch und Krustentiere.

Wert	Pro 100 g
Energie	1272kJ - 299kcal
Fette	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	71g
davon Zucker	71g
Proteine	0g
Salz	0,10g

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