De culoare neagră și strălucitoare, oțetul balsamic de Modena IGP “Il Bianco” de Casa Rinaldi este produsul cel mai important din gama IGP. Este un oțet maturat peste 3 ani în butoaie de stejar. Această maturare îi conferă note aromatice speciale; un ușor miros de lemn și un gust dulce și echilibrat. Este, de asemenea, produsul cu densitatea cea mai mare din gamă, de 1.19.
“Il Bianco” este un produs potrivit pentru preparate importante. Este un produs capabil să scoată în evidență ingredientele cu care este asociat. Poate fi folosit în picături pe brânzeturi tipice precum Parmigiano sau pentru a înnobila un risotto.
Gustul său dulce-acrișor îl face ideal pentru asezonarea peștelui, crustaceelor, fripturilor de vânat și ficatului.
Must de struguri fiert, oțet de vin
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 792kJ - 186kcal |
| Grăsimi | 0g |
| din care acizi grași saturați | 0g |
| Carbohidrați | 42g |
| din care zaharuri | 42g |
| Proteine | 0g |
| Sare | 0,10g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Sticlă | Colectare sticlă |
| Capac sticlă | Colectare metale |
| Capsulă sigilată | Colectare plastic |