Taralli cu fenicul
Taralli cu semințe de fenicul sunt o reinterpretare tipică a tradiției puglieze; gustul feniculului este intens și caracteristic, iar semințele sunt bine vizibile. Sunt un înlocuitor perfect al pâinii, ideali pentru a însoți mezeluri, brânzeturi și salate, ca aperitiv și ca gustare în timpul și în afara meselor.