Garda DOP Bresciano

Uleiul extravirgin de măsline Lago di Garda DOP Bresciano este o bijuterie rară și delicată. Este un condiment unic datorită microclimatului în care cresc măslinele din care este extras, provenind din zone de lac și de munte precum Brescia, Verona, Mantova și Trento.

De culoare galbenă foarte deschisă, tendință spre galben-pai, Garda DOP Bresciano se caracterizează printr-un parfum fructat ușor, în timp ce la degustare se pot aprecia notele dulci însoțite de retrogustul pronunțat de migdale.

Acest ulei este foarte versatil, bun atât crud cât și gătit. Se potrivește cu ușurință cu multe preparate și rețete pe bază de pește de lac, dar și cu carne, carpaccio (felii subțiri de carne crudă, servit cu ulei și lămâie) de carne și pește, pinzimonio, legume crude și gătite, bruschete, precum și cu brânzeturi ușoare și stracchino (o brânză cu o consistență moale și puțin elastică, fiind ușor de întins).