Salam
Linia de salamuri de la Casa Rinaldi este o selecție extraordinară și delicioasă de salamuri tradiționale italiene, realizate din tăieturi proaspete de carne, la care adăugăm un amestec unic de sare, condimente și arome naturale; pasul final este o maturare lentă, respectată cu strictețe, pentru a obține aromele și gusturile tradiției.
Casa Rinaldi s-a inspirat în domeniul mezelurilor din diferitele regiuni și tradiții culinare italiene, dând naștere propriilor rețete; printre varietățile disponibile, propunem: salam Milano, salam Napoli dulce, salam cu trufe și salam gentilino.
Formate disponibile
- From 500g to 2kg
Descoperirea varietății
Salam Milano
Salam gentilino
Salam cu trufe
Salam Napoli dulce
Salam Milano
Salamul Milano este un salam cu textură foarte fină, produs doar cu carne italiană de calitate superioară. În crearea aromei sale dulci și echilibrate, un rol fundamental îl joacă condimentele utilizate, în special piperul negru, precum și maturarea realizată conform regulilor artei.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1603kJ - 386kcal |
| Grăsimi | 30g |
| din care acizi grași saturați | 12g |
| Carbohidrați | 2,0g |
| din care zaharuri | 1,3g |
| Proteine | 27g |
| Sare | 3,5g |
Salam gentilino
Salamul gentilino este un tipic salam din tradiția emiliană, produs din carne de porc italian, măcinată și condimentată cu boabe de piper negru și sare, apoi aromatizată cu un amestec de usturoi de cea mai bună calitate, filtrat cu vin. Această combinație originală de condimente conferă produsului un gust dulce foarte particular, o culoare vibrantă și o textură moale.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1603kJ - 386kcal |
| Grăsimi | 30g |
| din care acizi grași saturați | 12g |
| Carbohidrați | 2,0g |
| din care zaharuri | 1,3g |
| Proteine | 27g |
| Sare | 3,5g |
Salam cu trufe
Salamul cu trufe de la Casa Rinaldi se naște din unirea unei selecții de tăieturi de porc și bucăți de trufe de vară. Aroma și gustul trufei îmbogățesc gustul salamului, dând naștere unui produs delicios și bine echilibrat.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1603kJ - 386kcal |
| Grăsimi | 30g |
| din care acizi grași saturați | 12g |
| Carbohidrați | 2,0g |
| din care zaharuri | 1,3g |
| Proteine | 27g |
| Sare | 3,5g |
Salam Napoli dulce
Tipic din Campania, cu forma clasică alungită și culoarea roșie intensă, salamul Napoli dulce este un salam cu textură fină și ușor afumată. Compact în consistență, emană o aromă tipică de afumat și se caracterizează printr-o aromă dulce și condimentată.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1603kJ - 386kcal |
| Grăsimi | 30g |
| din care acizi grași saturați | 12g |
| Carbohidrați | 2,0g |
| din care zaharuri | 1,3g |
| Proteine | 27g |
| Sare | 3,5g |
