Per la produzione di questo olio extra vergine d’oliva 100% italiano, ora in una pratica ed elegante bottiglietta spray, utilizziamo solo olive 100% italiane, spremute a freddo con frantoi meccanici; queste conferiscono al nostro olio extra vergine d’oliva una tinta verde chiara con sfumature dorate. All’assaggio si presenta leggermente fruttato, mentre l’aroma che emana è…
Il nostro aceto balsamico di Modena IGP con densità 1.09 ora raccolto nel pratico formato spray. Di colore bruno scuro ma brillante, l’aceto balsamico di Modena di Casa Rinaldi ha un profumo caratteristico e complesso, arricchito da una piacevole acidità e da un armonico sentore legnoso. Il sapore, inoltre, è un perfetto equilibrio tra agrodolce,…
Il Biancomodena, un aceto ottenuto dal mosto d’uve bianche, la cui concentrazione conferisce al condimento una densità di 1.28 unica sul mercato, viene raccolto in una pratica confezione spray. Il Biancomodena di Casa Rinaldi si presenta di colore giallo-oro, con riflessi lucenti e brillanti. Una volta spruzzato risulta fragrante, con note dolci e fruttate che…
I cantuccini sono biscotti secchi alla mandorla, ottenuti tagliando a fette il filoncino di impasto ancora caldo. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, particolarmente apprezzabili quando accompagnati dal vin santo. Per la versione di Casa Rinaldi abbiamo optato per una ricetta con ben il 25% mandorle intere, in modo da ottenere un…
Croccanti e fragranti, i frollini al cacao e gocce di cioccolato da agricoltura biologica di Casa Rinaldi sono una vera golosità! Sono prodotti utilizzando farina di frumento, cacao in polvere e squisite gocce di cioccolato per un gusto intenso e avvolgente. Si presentano friabili e particolarmente gustosi, arricchiti dal sentore autentico di cioccolato.
Il risotto pronto al formaggio di Casa Rinaldi è un primo piatto dalla cremosità unica, donatagli dal suo ingrediente principale. È gustoso e delicato allo stesso tempo; il suo sapore può essere esaltato al massimo se a fine preparazione si aggiungono del Parmigiano Reggiano e un goccio di aceto balsamico.
Gustoso, cremoso e cromaticamente festoso. Sono queste le caratteristiche principali del risotto allo zafferano, meglio noto come risotto alla Milanese: un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria della città e dell’arte gastronomica italiana all’estero. L’abbinamento del riso con lo zafferano riproposto da Casa Rinaldi è straordinario, e contribuisce a creare un piatto che unisce…
Il risotto al tartufo italiano è un primo piatto elegante, pregiato e sfizioso, conosciuto e apprezzato in tutta Italia e all’estero. Considerato uno degli alimenti più pregiati al mondo, il tartufo utilizzato in questa variante del risotto Made in Casa Rinaldi ha un sapore elegante, cremoso e irresistibile.
Un risotto che unisce la consistenza del riso parboiled al sapore minerale e unico degli asparagi. Il risultato è un risotto morbido al palato, dal sapore delicato e l’aroma armonico. Un primo piatto perfetto per il periodo primaverile, la stagione degli asparagi.
Il risotto ai funghi porcini rappresenta una delle versioni originali dei risotti: molto diffuso nel nord Italia, in Lombardia e nel Veneto, veniva abbinato agli ingredienti locali, funghi porcini compresi. La versione di Casa Rinaldi si caratterizza per il gusto deciso, per la cremosità e il sapore terroso e sapido donato dai prelibati funghi porcini.