La pancetta dolce stesa è uno dei salumi più amati e conosciuti. Ricavata dai migliori tagli di suino, è un prodotto nelle cui fette è normale e positivo vedere una buona quantità di grasso, insieme a listerelle di carne di un bel colore rosa intenso. La versione dolce di Casa Rinaldi non presenta sentori di…
Proponiamo un prosciutto cotto di alta qualità, ricavato da materie prime selezionate, utilizzando i metodi della tradizione. Nasce un prodotto dal colore rosa chiaro, molto saporito, ma non troppo salato; la carne è morbida e soffice.
Tipico della Campania, dalla classica forma allungata e di colore rosso acceso, il salame Napoli dolce è un salame a grana fine e leggermente affumicata. Compatto nella consistenza, emana un aroma tipico di affumicato e si caratterizza per un sapore dolce e speziato.
Il nostro salame al tartufo nasce dall’unione di una selezione di tagli di suino e di pezzi di tartufo estivo. Il sapore e l’aroma del tartufo impreziosiscono il gusto del salame, dando vita a un prodotto delizioso e ben bilanciato.
Il salame gentilino è un tipico salame della tradizione emiliana prodotto con carni di suino italiano, macinate e condite con pepe nero in grani e sale, successivamente aromatizzata con un trito di aglio di altissima qualità filtrato con il vino. Questo originale mix di spezie caratterizza il prodotto con un sapore dolce molto peculiare, un…
Il salame Milano è un salame a grana finissima prodotto soltanto con carni italiane pregiate. Nella creazione del suo sapore dolce ed equilibrato assumono un ruolo fondamentale sia le spezie utilizzate, il pepe nero fra tutte, sia la stagionatura eseguita a regola d’arte.
Una deliziosa crema di tartufo nero estivo e carciofi tanto versatile quanto gustosa, perfetta per essere spalmata su crostini e focacce. Caratterizzata dall’unione del sapore del carciofo e l’aroma intenso ed inconfondibile del tartufo, che si sposano alla perfezione.
Abbiamo aggiunto ai tre ingredienti delle ciappe classiche (acqua, farina e olio EVO) un ingrediente dal gusto deciso e dall’aroma intenso: le olive nere. Queste sfoglie croccanti sono un ottimo sostitutivo del pane, perfette per accompagnare salumi, formaggi e insalate, oltre che antipasti e aperitivi.
Abbiamo aggiunto ai tre ingredienti delle Ciappe classiche (acqua, farina e olio EVO) un ingrediente aromatico e saporito molto apprezzato nella cucina mediterranea: il rosmarino. Queste sfoglie croccanti sono un ottimo sostitutivo del pane, perfette per accompagnare salumi, formaggi e insalate, oltre che antipasti e aperitivi.
Le ciappe classiche: con soli tre ingredienti, acqua, farina e olio EVO, creiamo un prodotto fragrante e croccante dal gusto unico. Queste sono un ottimo sostitutivo del pane, perfette per accompagnare salumi, formaggi e insalate, oltre che antipasti e aperitivi.