Bei dem schwarzen Vollkornreis mittlerer Körnung handelt es sich um eine Sorte, die aus einer Kreuzung zwischen dem asiatischen schwarzen Reis und dem italienischen Reis hervorgegangen ist. Seine Körner sind schwarz wie Ebenholz, was auf die dunklen Pigmente in der äußeren Schicht des Korns zurückzuführen ist, in der sich die wertvollen Anthocyane, starke Antioxidantien, konzentrieren….
Das Vol-au-Vent ist ein knuspriges, im Ofen gebackenes Blätterteiggebäck französischen Ursprungs. Sie sind oben offen und innen hohl, eine Form, die sie ideal zum Füllen mit den verschiedensten Zutaten macht. Gefüllte Vol-au-Vents sind ein unverzichtbares Fingerfood für Aperitifs und Partys: schön anzusehen und einfach zuzubereiten, muss man sie im Ofen nur leicht erwärmen, um ihre…
100 % Arabica-Kaffee aus Brasilien, Kolumbien, El Salvador, Guatemala, Panama, Äthiopien und Indien in der decaf-Version. Durch das angewandte Entkoffeinierungsverfahren wird der ursprüngliche Koffeingehalt um mehr als 97 % reduziert. Der Geschmack dieses entkoffeinierten Kaffees ist eher mild, wenig bitter und sehr aromatisch.
Gnocchi sind das perfekte Beispiel für die Fähigkeit der Italiener, Rohstoffe und Geschmäcker aus fernen Ländern in unvergleichliche Gerichte zu verwandeln. Hergestellt aus einer Knolle, die im 16. Jahrhundert aus der Neuen Welt importiert wurde, sind Kartoffelgnocchi zu einem der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der italienischen Küche geworden. Die Kartoffelgnocchi von Casa Rinaldi zeichnen sich…
Gnocchi sind das perfekte Beispiel für die italienische Fähigkeit, Rohstoffe und Geschmäcker aus fernen Ländern in unvergleichliche Gerichte zu verwandeln. Hergestellt aus einer Knolle, die im 16. Jahrhundert aus der Neuen Welt importiert wurde, sind Kartoffelgnocchi zu einem der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der italienischen Küche geworden. Die Baby-Gnocchi von Casa Rinaldi zeichnen sich durch…
Ein delikater Rohschinken aus ausgewählten Schweinekeulen aus der Europäischen Union, der in Italien nach traditioneller Art gereift wird. Das Fleisch hat eine schöne, intensiv rote Farbe, der Duft ist charakteristisch und der Geschmack ist köstlich und ausgewogen, nie zu salzig.
Die Bresaola wird aus der Keule des Rindes hergestellt und ist ein typisches Produkt des Veltlins. Sie gilt als Edelwurst, da sie den absolut niedrigsten Fettgehalt und gleichzeitig den höchsten Nährwert durch ihren hohen Gehalt an Proteinen, Eisen und Mineralstoffen aufweist. Die Bresaola aus Rindfleisch von Casa Rinaldi hat eine intensive dunkelrote Farbe. Der Geschmack…
Ein Spitzenprodukt der emilianischen Tradition, das aus einer Fleischmischung mit frischen Gewürzen hergestellt wird. Für unsere Mortadella haben wir die klassische Version gewählt, bei der der schwarze Pfeffer dominiert. Die Mortadella ist zart und sehr aromatisch, ohne Rauchgeschmack; die Scheiben sind samtig, weich und sehr schmackhaft. Um diese Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die…
Die Pancetta im Stück ist eine der beliebtesten und bekanntesten Wurstwaren. Sie wird aus den besten Schweinefleischstücken hergestellt und ist ein Produkt, bei dem die Scheiben eine gute Fettmasse mit intensiv rosafarbenen Fleischstreifen aufweisen. Die milde Version von Casa Rinaldi hat keinen Rauchgeschmack.
Wir bieten einen qualitativ hochwertigen Kochschinken an, der aus ausgewählten Rohstoffen nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein Produkt von hellrosa Farbe, sehr schmackhaft, aber nicht zu salzig; das Fleisch ist weich und zart.