Das weiße Balsamico-„Condimento“ von Casa Rinaldi wird aus weißen Trauben gewonnen. Dieses besondere Bioprodukt, das zu den typischen Würzmitteln der Modeneser Tradition gehört, ist bernsteinfarben, klar und transparent. Der Geschmack ist süß und fruchtig mit angenehmen säuerlichen und würzigen Noten, während das Aroma frisch und aromatisch ist.
Unserer cremiger Bio-Balsamico-Essig aus Modena IGP ist eine einzigartige Variation des Balsamico-Essigs aus Modena. Es handelt sich um ein schwarz glänzendes Würzmittel mit einer Dichte von 1,22, das jedem Gericht das typische süße Aroma des Essigs verleiht und dank seines ausgewogenen süßsauren Geschmacks angenehm am Gaumen ist. Unsere Rezeptur mit einem hohen Anteil an gekochtem…
Der cremige Balsamico-Essig mit Feigen ist das Ergebnis eines ständigen Strebens nach Innovation und der Suche nach neuen, modernen und vielseitigen Varianten des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena. Er hat eine dunkelbraune, glänzende Farbe, die Konsistenz ist dickflüssig. Das Aroma weist die typische Süße des Balsamico-Essigs aus Modena auf, verbunden mit einem angenehm süßen Feigengeschmack.
Unsere „Goldperlen“ sind die Weiterentwicklung des weißen Traubenessigs in anderer Form: Dieser ist nämlich in wahren Perlen eingeschlossen, die in der Lage sind, das volle Bouquet des weißen Essigs von Casa Rinaldi freizusetzen. Der Geschmack ist aromatisch und fruchtig wie der unserer weißen Essige, perfekt ausgewogen und noch intensiver als der des schwarzen. Die Perlen…
Der Himbeeressig von Casa Rinaldi ist ein Geschmackselixier, in dem sich Rotweinessig mit dem Saft einer der beliebtesten Waldfrüchte in der Küche verbindet. Unser Himbeeressig zeichnet sich durch seine Transparenz und seine rote Farbe aus. Aromatisch und her, wird dieses besondere Würzmittel durch eine säuerliche Note bereichert, die aus der Kombination des säuerlichen Geschmacks des…
Ein einzigartiges und vielseitiges Öl, das durch die Kombination von raffiniertem Olivenöl mit einem Anteil an nativem Olivenöl extra gewonnen wird. Das Olivenöl von Casa Rinaldi wird auch heute noch wegen seiner einzigartigen Eigenschaften geschätzt. Es hat eine strohgelbe Farbe, die sich in der Flasche in ein intensives Gelb verwandelt, und zeichnet sich durch einen…
Das Tresteröl ist als Nebenprodukt ein ganz besonderes Öl: Es wird aus den Schalen, Kernen und Olivenresten gewonnen, die nach der ersten Pressung übrig bleiben. Diese Rückstände werden dann gepresst und mit nativem Olivenöl extra vermischt, um ein Produkt zu erhalten, das reich an organoleptischen Eigenschaften ist und sich aufgrund seines sehr hohen Rauchpunktes ideal…