Der schwarz glänzende Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Nero“ von Casa Rinaldi hat einen essigsäurehaltigen, leicht stechenden Geruch und einen süß-säuerlichen Geschmack. Seine Dichte beträgt 1,072. „Il Nero“ eignet sich zum Würzen von Salaten und rohem Gemüse, hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, passt gut zu roten Zwiebeln und Tomaten und ist auch ideal für…
Der schwarz glänzende Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Blu“ von Casa Rinaldi hat einen essigsäurehaltigen, leicht stechenden Geruch und einen süß-säuerlichen Geschmack. Seine Dichte beträgt 1,072. „Il Blu“ eignet sich zum Würzen von Salaten und rohem Gemüse, hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, passt gut zu roten Zwiebeln und Tomaten und ist auch ideal für…
Der gereifte Balsamico-Essig aus Modena IGP Cubica ist reich an Geschmack dank des hohen Anteils an gekochtem Most, der zur Dichte des Gewürzes (1,30) beiträgt. Erhältlich in der Cubica-Flasche, die dieses kostbare Produkt noch weiter veredelt.
Der gereifte Balsamico-Essig aus Modena IGP Carré ist dank des hohen Anteils an gekochtem Most, der ebenfalls zur Dichte von 1,34 beiträgt, ein intensives Würzmittel. Erhältlich in der eleganten und unverwechselbaren Centolio Carré-Flasche.
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena Extra Vecchio D.O.P. ist ein hochwertiger Essig, der durch einen mindestens 25-jährigen Reifungsprozess gewonnen wird. Er ist das Produkt der besonderen Boden- und Klimaverhältnisse und der Vielfalt der Trauben in den Anbaugebieten rund um Modena, sowie der unnachahmlichen Kunst der Mostherstellung und des jährlichen Umfüllens in die Fässer der Essigkellereien….
Unser Mosto Sacro ist ein hervorragendes Würzmittel mit unverwechselbarem Aroma. Wir wählen sorgfältig die besten Trauben aus der Region aus, kochen sie auf und mischen sie dann mit hochwertigem Weinessig, was dem Produkt sein einzigartigen Flair verleiht. Diese Würze unterstreicht den Geschmack der Speisen und kann mit vielen Gerichten kombiniert werden. Der Balsamico-Essig aus Modena…
Dieser Essig wird aus dem Most weißer Trauben gewonnen, dessen Konzentration ihm eine auf dem Markt einzigartige Dichte von 1,28 verleiht. Der Biancomodena von Casa Rinaldi hat eine goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase ist er wohlriechend, mit süßen und fruchtigen Noten, die an den Duft von Waldfrüchten erinnern. Diese Aromen finden sich…
Unserer cremiger Balsamico-Essig aus Modena IGP ist eine einzigartige Variation des Balsamico-Essigs aus Modena von Casa Rinaldi. Es handelt sich um ein schwarz glänzendes Würzmittel mit einer Dichte von 1,22, das jedem Gericht das typische süße Aroma des Essigs verleiht und dank seines ausgewogenen süßsauren Geschmacks angenehm am Gaumen ist. Die besondere Rezeptur mit einem…
Der Bio-Balsamico-Essig aus Modena IGP von Casa Rinaldi wird aus gekochtem Traubenmost durch natürliche Gärung und allmähliche Konzentration ohne Zusatz von Aromastoffen gewonnen. Dieser besondere Balsamico-Essig hat eine schwarz-bräunliche, dunkle, aber glänzende Farbe und einen charakteristischen, komplexen Duft, der durch eine angenehme Säure und ein harmonisches Holzaroma bereichert wird. Sein Geschmack ist süß-sauer und seine…
Perla nera stellt die Weiterentwicklung des Essigs in einer neuen Form dar: Er wird in explosiven Geschmacksperlen eingeschlossen, die in der Lage sind, den ganzen Geschmack des Aceto Balsamico di Modena freizusetzen. So kommen das süßsaure Bouquet unseres Balsamico-Essigs und das intensive Aroma, das ihn auszeichnet, voll zur Geltung. Die Perlen sind glänzend schwarz, was…