Der Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Bianco“ von Casa Rinaldi ist mit seiner glänzend schwarzen Farbe das Spitzenprodukt der IGP-Linie. Es handelt sich um einen Essig, der über drei Jahre in Eichenfässern gereift ist. Diese Reifung verleiht ihm besondere aromatische Noten, einen leichten Holzton und einen ausgewogenen, süßen Geschmack. Er ist auch das Produkt mit…
Der schwarz glänzende Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Rosso“ von Casa Rinaldi hat einen ausgewogenen süßsauren Geschmack. Mit einer Dichte von 1,14 gehört er zu den dickflüssigsten der Linie. „Il Rosso“ eignet sich zum Abschmecken von gedünstetem und gegrilltem Gemüse und zum Würzen von Carpaccio. Er passt gut zu roten Zwiebeln und Tomaten und ist…
Der schwarz glänzende Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Oro“ von Casa Rinaldi hat einen süßlichen, leicht stechenden Geruch und einen süß-säuerlichen Geschmack. Seine Dichte beträgt 1,094. „Il Oro“ eignet sich zum Würzen von Salaten und rohem Gemüse, hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, passt gut zu roten Zwiebeln und Tomaten und ist auch ideal für…
Der schwarz glänzende Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Nero“ von Casa Rinaldi hat einen essigsäurehaltigen, leicht stechenden Geruch und einen süß-säuerlichen Geschmack. Seine Dichte beträgt 1,072. „Il Nero“ eignet sich zum Würzen von Salaten und rohem Gemüse, hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, passt gut zu roten Zwiebeln und Tomaten und ist auch ideal für…
Der schwarz glänzende Balsamico-Essig aus Modena IGP „Il Blu“ von Casa Rinaldi hat einen essigsäurehaltigen, leicht stechenden Geruch und einen süß-säuerlichen Geschmack. Seine Dichte beträgt 1,072. „Il Blu“ eignet sich zum Würzen von Salaten und rohem Gemüse, hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, passt gut zu roten Zwiebeln und Tomaten und ist auch ideal für…
Der gereifte Balsamico-Essig aus Modena IGP Cubica ist reich an Geschmack dank des hohen Anteils an gekochtem Most, der zur Dichte des Gewürzes (1,30) beiträgt. Erhältlich in der Cubica-Flasche, die dieses kostbare Produkt noch weiter veredelt.
Der gereifte Balsamico-Essig aus Modena IGP Carré ist dank des hohen Anteils an gekochtem Most, der ebenfalls zur Dichte von 1,34 beiträgt, ein intensives Würzmittel. Erhältlich in der eleganten und unverwechselbaren Centolio Carré-Flasche.
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena Extra Vecchio D.O.P. ist ein hochwertiger Essig, der durch einen mindestens 25-jährigen Reifungsprozess gewonnen wird. Er ist das Produkt der besonderen Boden- und Klimaverhältnisse und der Vielfalt der Trauben in den Anbaugebieten rund um Modena, sowie der unnachahmlichen Kunst der Mostherstellung und des jährlichen Umfüllens in die Fässer der Essigkellereien….
Unser Mosto Sacro ist ein hervorragendes Würzmittel mit unverwechselbarem Aroma. Wir wählen sorgfältig die besten Trauben aus der Region aus, kochen sie auf und mischen sie dann mit hochwertigem Weinessig, was dem Produkt sein einzigartigen Flair verleiht. Diese Würze unterstreicht den Geschmack der Speisen und kann mit vielen Gerichten kombiniert werden. Der Balsamico-Essig aus Modena…
Dieser Essig wird aus dem Most weißer Trauben gewonnen, dessen Konzentration ihm eine auf dem Markt einzigartige Dichte von 1,28 verleiht. Der Biancomodena von Casa Rinaldi hat eine goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase ist er wohlriechend, mit süßen und fruchtigen Noten, die an den Duft von Waldfrüchten erinnern. Diese Aromen finden sich…