Das 100% italienische native Olivenöl extra aus biologischem Anbau von Casa Rinaldi hat den traditionellen Geschmack des Made in Italy. Das Öl wird durch Kaltpressen der Olivensorten Coratina, Ogliarola, Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice und Carolea gewonnen. Es enthält einen hohen Anteil an Vitaminen, Antioxidantien, Phytosterolen und einfach ungesättigten Fettsäuren: eine Nährstoffzusammensetzung, die es zu…
Der natürliche Bio-Zitronensaft von Casa Rinaldi wird ausschließlich aus den besten sizilianischen Zitronen gewonnen, ist pasteurisiert und frei von Wasser, Zucker und Farbstoffen. Der hohe Gehalt an Vitamin C verleiht ihm eine starke antioxidative Wirkung, fördert die Eisenaufnahme und ist ein hervorragender Verbündeter zur Stärkung des Immunsystems. Es ist flüssig, von intensiv gelber Farbe und…
Der natürliche Limettensaft von Casa Rinaldi wird ausschließlich aus den besten mexikanischen und brasilianischen Limetten gewonnen, die frisch gepresst werden. Es handelt sich um ein pasteurisiertes Produkt ohne Zusatz von Wasser, Zucker oder Farbstoffen. Dieser Bio-Saft hat alle Eigenschaften eines reinen Limettensaftes: eine gelb-grüne Farbe, den typischen Geschmack und das Aroma dieser Zitrusfrucht.
Der Bio-Gemüsebrühwürfel von Casa Rinaldi ist ein unverzichtbares Würzmittel in der Küche und das Produkt einer geschickten Kombination von pflanzlichen Rohstoffen aus biologischem Anbau. Mit diesem Würfel erhält man eine feine Gemüsebrühe, die den Geschmack verstärkt und überaus delikat und aromatisch ist. Die Rezeptur mit vier verschiedenen Gemüsesorten (Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Basilikum und Petersilie) ist…
Die Sardellenfilets von Casa Rinaldi werden nach alter handwerklicher Tradition von Hand verarbeitet: Die Sardellen werden gesalzen, entgrätet und anschließend in nativem Olivenöl extra mariniert. Obwohl es üblich ist, Samenöl oder Olivenöl zu verwenden, da diese neutraler sind, haben wir bei Casa Rinaldi beschlossen, dem Produkt durch die Verwendung von nativem Olivenöl extra einen kräftigeren…
Die Sardellenfilets in Sonnenblumenöl von Casa Rinaldi sind fleischig, schmackhaft und haben den typischen Geschmack des Meeres. Für die Herstellung werden die Sardellen gesalzen, entgrätet und in Sonnenblumenöl mariniert. Dieses Verfahren garantiert ein Produkt mit zartem Geschmack.
Ein wahres Goldpulver mit Meeresduft: So wird der geriebene Rogen der Meeräsche (Bottarga) bezeichnet. Eine Delikatesse aus den braun-goldenen Eiern der Meeräsche, die seit der Antike geschätzt wird. Die sorgfältige Auswahl und Trocknung der Meeräscheneier, die präzise Dosierung des sardischen Meersalzes und das einfache Mischen ergeben eine goldgelbe Bottarga, die sich durch einen interessanten Meeresduft…
Die Sepia-Tinte von Casa Rinaldi wird sorgfältig extrahiert, um alle organoleptischen Eigenschaften zu erhalten: vom Fischgeruch über das herzhafte, samtige Aroma bis hin zur charakteristischen schwarzen Farbe. Der intensive, kräftige Geschmack wird von einer cremigen Konsistenz begleitet, die perfekt zu vielen Fischgerichten passt.
Eine Geschmackskombination, die sofort an den italienischen Sommer erinnert. Die Zutaten für unseren Meeresfrüchtesalat sind von höchster Qualität und spiegeln den Geschmack und die Vielfalt des Meeres wider: Oktopus, Tintenfisch, Sepia, Garnelen und Miesmuscheln, verfeinert mit Petersilie und einer Marinade aus Sonnenblumenöl, Essig und Knoblauch. Der Geruch ist charakteristisch für das Meer, während der intensive…
Die Sepien, die die Grundlage für dieses Produkt bilden, werden sorgfältig ausgewählt, gesäubert und unter Berücksichtigung der Zartheit des Rohstoffs gekocht. So entstehen die Sepien in Sonnenblumenöl von Casa Rinaldi, ein delikates Produkt, das den unverkennbaren Geschmack der Meeresfrüchte bewahrt und durch die Zugabe von Knoblauch und Petersilie bereichert wird.