Die entkernten mediterranen Oliven „3 Colori” bestehen aus drei Olivensorten: der grünen, der schwarzen und der Leccino-Olive, begleitet von einer Reihe aromatischer Pflanzen, die ihren einzigartigen Geschmack ausmachen. Das traditionelle Herstellungsverfahren verstärkt den natürlichen und delikaten Geschmack. Die Oliven von Casa Rinaldi eignen sich hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten sowie zur Zubereitung von Soßen.
Die Riviera-Oliven sind 100% italienisch und stammen aus den besten Olivenhainen Apuliens und der Basilikata. Sie zeichnen sich durch ihre grün-braune Farbe, den feinen Duft von nativem Olivenöl extra und den kräftigen Geschmack reifer Oliven aus. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen und zur Zubereitung von Soßen, Fisch- und Geflügelgerichten.
Unsere Sarazenenoliven sind die perfekte Kombination aus dem Geschmack reifer grüner Oliven und einer Auswahl aromatischer Kräuter. Es sind schmackhafte, fleischige Oliven in mildem Sonnenblumenöl, ideal für Vorspeisen und Aperitifs.
Klassische grüne Oliven mit dem vollen Geschmack reifer Oliven, jetzt ohne Stein. Dazu kommt das feine Aroma der Salzlake, ideal für Aperitifs, Vorspeisen und alle Arten von intensiven Saucen.
Die großen grünen Bella Cerignola-Oliven werden einem Verarbeitungsprozess unterzogen, der als „System von Sevilla” bekannt ist. Durch die verschiedenen Verarbeitungsschritte erhalten die Oliven ihre charakteristische grüne Farbe, die ins strohgelbe tendiert, ihren angenehmen Duft und ihren delikaten Geschmack, der im Allgemeinen süßer ist als bei schwarzen Oliven. Der abschließende Verpackungsprozess ermöglicht es dem Produkt, seine…
Die schwarzen Riesenoliven Bella Cerignola werden einem Verarbeitungsprozess unterzogen, der als „kalifornisches System” bekannt ist und aus einer Reihe von Phasen besteht, die die Oliven nach über einem Monat in ein sicheres Produkt verwandeln, dessen organoleptische, aromatische und geschmackliche Eigenschaften drei Jahre lang erhalten bleiben. Die schwarzen Riesenoliven, die diesen Prozess durchlaufen haben, zeichnen sich…
Unsere Sepia-Penne Rigate entstehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß. Die verwendete Sepia-Tinte verleiht dieser Pasta die typische schwarze Farbe, das erkennbare Aroma von Fisch und Weichtieren und einen intensiven, herzhaften Meeresgeschmack. Unsere Sepia-Pasta sollte in kochendem Salzwasser nach Verpackungsanweisung gegart und dann mit einer Fischsauce serviert werden.
Unsere Sepia-Tagliatelle entstehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß. Die verwendete Sepia-Tinte verleiht dieser Pasta die typische schwarze Farbe, das unverkennbare Aroma von Fisch und Weichtieren und einen intensiven, herzhaften Meeresgeschmack. Unsere Sepia-Pasta sollte in kochendem Salzwasser nach Verpackungsanweisung gegart werden; wir empfehlen, sie mit einer Sauce nach Belieben zu servieren, vorzugsweise mit Bottarga. Weitere Informationen zur…
Unsere Sepia-Spaghetti entstehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß. Die verwendete Sepia-Tinte verleiht dieser Pasta die typische schwarze Farbe, das unverkennbare Aroma von Fisch und Weichtieren und einen intensiven, herzhaften Meeresgeschmack. Unsere Sepia-Pasta sollte in kochendem Salzwasser nach Verpackungsanweisung gegart und dann mit einer Sauce serviert werden. Ein Tipp? Verwenden Sie einen Sud auf Fischbasis und Bottarga.
Unsere fantasievollen Farfalle sind ein Mix aus Farben und Geschmäckern, die an das Mittelmeer erinnern, bereichert durch einige besondere Zutaten. Das Aroma dieser Pasta ist zart, ebenso wie ihr Geschmack, der auf die verwendeten Zutaten zurückzuführen ist: Spinat, Oregano, Kurkuma, Tomate, rote Bete und Sepia-Tinte. Wir empfehlen, die Pasta in kochendem Salzwasser nach Verpackungsanweisung zu…