Borlotti-Bohnen sind schmackhaft und knackig. Sie werden schonend gegart und umgehend verpackt, um ihre Frische zu bewahren. Sie sind hellbraun und eignen sich hervorragend für die Zubereitung reichhaltiger Gemüsesuppen und Eintöpfe; püriert ergeben sie eine dickflüssige, cremige Suppe, mit Gewürzen verfeinert sind sie ideal für die Zubereitung ethnischer Gerichte.
Unsere Kichererbsen werden sorgfältig ausgewählt, reif geerntet und schonend auf natürliche Weise ohne Zusatz von Konservierungsstoffen gekocht. Sie sind zart, schmackhaft und aromatisch und eignen sich für eine Vielzahl von Zubereitungen: von schnellen Salaten und Beilagen bis hin zu aufwendigeren Rezepten der italienischen Küche und auch für ethnische Rezepte wie Hummus und Falafel, die rein…
Das leichte Anbraten der gegrillten Tomaten verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, der durch das Öl und die aromatischen Kräuter verstärkt wird. Dank der besonderen Bodenbeschaffenheit und des Klimas ist das Latium ein ideales Anbaugebiet für Tomaten. Die von Casa Rinaldi ausgewählten Tomaten, die bis zu ihrer unverwechselbaren intensiven roten Farbe gereift sind, zeichnen sich durch…
Die gegrillten Zucchini von Casa Rinaldi sind wohlschmeckend und schmackhaft. Die langen, grünen Zucchini werden so verarbeitet, dass ihre Knusprigkeit, Frische und organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Zucchini sind eine ausgezeichnete Quelle für Mineralstoffe, Vitamine und Carotinoide mit antioxidativer Wirkung, außerdem sind sie leicht verdaulich, gesund und leicht. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, Aperitif und…
Die gegrillten Auberginen von Casa Rinaldi zeichnen sich durch ihren besonderen Geschmack und ihre unvergleichliche Frische aus: Eigenschaften, die sie durch die typische Verarbeitungsmethode „direkt vom Feld“ und das anschließende Grillen erhalten. Lang, von typisch dunkelvioletter Farbe und besonders faserig, duftend und schmackhaft, werden die Auberginen nach unserem Rezept in Sonnenblumenöl eingelegt und mit einer…
Für unsere Version der gegrillten Champignons haben wir die Sorte Prataiola gewählt, die an ihrem besonders fleischigen Hut und ihrer weißen bis rotbraunen Farbe zu erkennen ist. Der Grill, auf dem sie langsam gegrillt werden, verleiht diesen Pilzen einen angenehmen Rauchgeschmack. Die gegrillten Pilze von Casa Rinaldi eignen sich hervorragend als Beilage zu Hauptgerichten, als…
Die gegrillten Artischocken von Casa Rinaldi basieren auf einem alten Rezept der römischen kulinarischen Tradition. Frisch geerntet und sofort verarbeitet, werden die Artischocken gegrillt und in Öl eingelegt, um ihre hervorragenden organoleptischen Eigenschaften, insbesondere den intensiven Geschmack und das charakteristische Aroma, zu bewahren. Die Artischocke gilt als Königin der mediterranen Ernährung: Sie ist reich an…
Wie der Name „Sfiziose di Calabria” schon sagt, stammen diese gefüllten Oliven aus Kalabrien. Sie zeichnen sich durch ihren delikaten Duft aus, der durch das Aroma von Gewürzen bereichert wird: scharfer Pfeffer, Oregano, wilder Fenchel und Lorbeer. Eine köstliche Lösung, um Soßen und Salaten mehr Geschmack zu verleihen.
Grüne entsteinte Oliven, mit Knoblauch gewürzt. Ihr ausgeprägter Geschmack und Duft nach reifen Oliven und frischem Knoblauch ist ideal, um Salaten oder Soßen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Die Zugabe von aromatischen Kräutern trägt darüber hinaus zu einem äußerst interessanten Geschmacksprofil bei.
Schmackhaft, entsteint und mit einer ganzen Mandel verfeinert, sind die grünen Oliven von Casa Rinaldi wunderschön anzusehen und daher ideal für Aperitifs und Vorspeisen. Das Grundrezept dieser Oliven stammt aus Kalabrien und wurde von Casa Rinaldi so verändert, dass das Endprodukt einzigartig ist.