Mezze Maniche Nr. 264

Die Mezze Maniche Nr. 264 von Casa Rinaldi werden ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt und erinnern aufgrund ihrer rauen Oberfläche und ihrer festen Konsistenz an handwerklich hergestellte Pasta. Es handelt sich um zylindrische, röhrenförmige Nudeln mit einem Hohlraum in der Mitte und mit Rillen auf der Oberfläche, die die Soße gut aufnehmen.

Auf Geruchs- und Geschmacksebene ist diese Pasta sehr zart, wie auch andere Formen dieser Linie.

Die Mezze Maniche werden in kochendem, gesalzenem Wasser gemäß der Verpackungsanweisung zubereitet. Wir empfehlen, sie mit einer unserer Tomatensaucen oder der Carbonara-Sauce zu servieren, die von der rauen Oberfläche profitieren.