Tipps und Kombinationen
Der Ermes-Reis von Casa Rinaldi eignet sich für die Zubereitung von Reissalaten mit rohem oder gekochtem Gemüse, für Gemüsesuppen und andere leichte Gerichte und Vorspeisen.
Italienischer Ermes-Vollkornreis
Produktcode: 018670375
EAN: 8006165390859
Der Vollkorn-Ermes-Reis ist ein aromatischer Vollkornreis mit länglichen Körnern und einer charakteristischen roten Farbe. Diese Reissorte entsteht aus der Kreuzung von schwarzem Venere-Reis und einer anderen Reissorte mit länglichen Körnern vom Typ Indica, ausschließlich mit natürlichen Techniken (es handelt sich also nicht um ein gentechnisch verändertes Produkt).
Die äußere Schicht des Ermes-Reiskorns ist sehr reich an roten Anthocyanen, natürlichen Pigmenten mit antioxidativer Wirkung, die ihm seine typische rote Farbe verleihen.
Der Ermes-Reis ist sehr leicht verdaulich, von Natur aus glutenfrei und reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Innere des Korns ist hingegen weiß.
Zutaten und Allergene
Roter Ermes-Vollkornreis (B, Langkorn)
Verfügbare Formate
- 500g
