Die Artischocken nach römischer Art von Casa Rinaldi werden nach einem alten Originalrezept hergestellt. Die violetten Artischocken werden zum besten Erntezeitpunkt sorgfältig ausgewählt, entblättert und innerhalb eines Tages nach dem Schnitt verarbeitet. Der Stiel, reich an Eisen und anderen Nährstoffen, begleitet den zartesten Teil der Artischocke und vervollständigt den reichen Geschmack dieser edlen Frucht. Das Rezept, das eine Reihe aromatischer Kräuter vorsieht, bringt die Düfte und Aromen voll zur Geltung: Der kräftige Geschmack der Artischocke verbindet sich perfekt mit der römischen Minze, dem Knoblauch und dem Pfeffer.
Artischocken 56 %, Sonnenblumenöl 33,4 %, natives Olivenöl extra 10 %, aromatische Pflanzen (Calamintha nepeta, Knoblauch, Chili), Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 359kJ - 87kcal |
| Fette | 7,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g |
| Kohlenhydrate | 2,8g |
| davon Zucker | 0,4g |
| Proteine | 1,3g |
| Salz | 1,6g |
