Tortiglioni N. 248

Tortiglioni nr. 248 de la Casa Rinaldi au un aspect ce amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente obținute utilizând doar matrițe din bronz. Este o pastă rigată cu formă cilindrică și tubulară, cu centrul gol care permite conservarea sosului în interior.

Recomandăm fierberea tortiglioni în apă clocotită, sărată, conform timpului indicat pe ambalaj și condimentarea cu un sos pentru paste din selecția Casa Rinaldi, precum ragu alla bolognese.