Sare roșie din Hawaii

Sarea roșie din Hawaii își datorează nuanța roșu-rubiniu cantității considerabile de fier pe care o conține, datorată contactului sării cu argila roșie vulcanică de pe fundul mării..

Acest tip de sare se potrivește bine cu fripturile de pește și carne, cu brânzeturile, cu legumele la grătar și cu primele feluri de paste. Este recomandată și pentru prepararea sushi-ului și ca condiment pentru orez și cartofi dulci.