Miere italiană de portocal

Mierea italiană de portocale reprezintă una dintre cele mai cunoscute și apreciate mieri monoflore din lume. Culoarea este foarte clară și poate varia de la aproape incolor la galben pai, în funcție de recoltă. Mirosul său este similar cu cel al florilor de portocal, în timp ce gustul este foarte delicat.

Mierea de portocale este excelentă pentru prepararea deserturilor la cuptor, pentru îndulcirea iaurturilor și cremelor, ca adaos la băuturi calde; este perfectă și în combinație cu brânzeturi cu pastă filată, cum ar fi scamorza și provolone.