Preparat de portocale amare din Calabria

Preparatul de portocale amare de la Casa Rinaldi este deosebit de potrivit pentru micul dejun, mai bine dacă este însoțit de pâine de grâu spelta (cereală antică bogată în fibre și nutrienți) sau secară și un strat subțire de unt. Gustul puternic al portocalelor este inconfundabil și oferă o senzație aromatică plăcută; la aceasta se adaugă o textură plăcută și bine percepută de papilele gustative.