La trafila al bronzo

Farfalle n. 505 de la Casa Rinaldi au un aspect care amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente. Parfumul este delicat, la fel și gustul. Datorită formei lor distinctive, sunt perfecte pentru cei care iubesc consistența pastelor al dente. Pentru o preparare optimă, fierbeți farfalle în apă clocotită și sărată conform timpului indicat pe ambalaj și condimentați cu unul dintre sosurile din selecția noastră. Farfalle sunt perfecte și pentru a pregăti paste reci cu roșii cherry, mozzarella și busuioc.

Spaghetti al bronzo n. 572 de la Casa Rinaldi au un aspect care amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor clare și aspre obținute utilizând doar matrițe din bronz. Parfumul lor este delicat, la fel și gustul. Spaghetti sunt unul dintre formatele de paste prin excelență, printre cele mai apreciate din lume. Spaghetti se fierb în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj. Recomandăm condimentarea lor cu un sos pentru paste Casa Rinaldi, pe bază de roșii sau carbonara.

Spaghettini nr. 205 de la Casa Rinaldi au un aspect care amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor clare și aspre obținute utilizând doar matrițe din bronz. Similare spaghetelor, dar mai subțiri, își păstrează totuși structura intactă după gătire. Pentru o preparare optimă, fierbeți spaghettini în apă clocotită conform timpului indicat pe ambalaj. Recomandăm condimentarea pastelor cu unul dintre sosurile Casa Rinaldi.

Linguinele nr. 584 provin din tradiția pastelor artizanale: sunt caracterizate de o suprafață clară și aspră, un miros neutru și un gust clasic de griș. Sunt un format de paste lungi, mai pătrate și plate comparativ cu spaghetele. Pentru o preparare optimă, recomandăm fierberea linguinelor în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj. Pentru a aprecia porozitatea, recomandăm condimentarea cu unul dintre sosurile pentru paste de la Casa Rinaldi.

Fusilli sunt paste cu un aspect ce amintește de tradiția artizanală, datorită suprafeței lor aspre, parfumului lor delicat și gustului clasic de griș. Forma caracteristică în spirală permite absorbția perfectă a sosului. Fusilli nr. 260 trebuie fierți în apă clocotită și sărată conform timpului indicat pe ambalaj. Recomandăm condimentarea cu un pesto sau un sos pe bază de roșii din linia Casa Rinaldi.

Mezze maniche nr. 264 de la Casa Rinaldi au un aspect ce amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente obținute utilizând doar matrițe din bronz. Este un tip de paste cu formă cilindrică și tubulară, cu centrul gol care permite conservarea sosului în interior; de asemenea, suprafața se caracterizează prin rigaturi care ajută la reținerea sosului. Din punct de vedere al parfumului și gustului, aceste paste sunt foarte delicate, la fel ca alte formate din această linie. Mezze maniche trebuie fierte în apă clocotită și sărată conform timpului indicat pe ambalaj. Pentru a aprecia asprimea, recomandăm condimentarea cu unul dintre sosurile noastre pe bază de roșii sau cu sosul carbonara.

Penne rigate nr. 244 de la Casa Rinaldi provin din tradiția pastelor artizanale: sunt caracterizate de o suprafață clară și aspră, un miros neutru și un gust clasic de griș. Sunt unul dintre formatele de paste cele mai iubite din lume, recunoscute prin liniile de pe toată suprafața pennei. Forma lor particulară le face foarte versatile: centrul gol permite conservarea sosului în interior pentru mai mult timp decât alte formate. Pentru o preparare optimă, fierbeți penne rigate în apă clocotită, sărată, conform timpului indicat pe ambalaj. Recomandăm condimentarea cu un sos pentru paste din linia Casa Rinaldi alla bolognese sau all’arrabbiata.

Tortiglioni nr. 248 de la Casa Rinaldi au un aspect ce amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente obținute utilizând doar matrițe din bronz. Este o pastă rigată cu formă cilindrică și tubulară, cu centrul gol care permite conservarea sosului în interior. Recomandăm fierberea tortiglioni în apă clocotită, sărată, conform timpului indicat pe ambalaj și condimentarea cu un sos pentru paste din selecția Casa Rinaldi, precum ragu alla bolognese.