TANÁCSOK ÉS AJÁNLÁSOK
A Casa Rinaldi Carnaroli rizse tökéletes mindenféle rizottóhoz, mivel jól felszívja az ízeket és aromákat. Jó választás rizssalátákhoz is.
Kiváló minőségének köszönhetően az olasz Carnaroli rizst a séfek és a rizottó rajongók igazi „rizskirálynak” tartják. Noha a Vialone és a Lencino fajták keresztezéséből született 1945 körül, a Carnaroli valódi értékelési időszaka a nyolcvanas évek közepén volt, amikor megmentették a kihalás veszélyétől.
A Carnaroli a legkiválóbb rizs kategóriájába tartozik, nagy és hosszú szemekkel (több mint 6,4 mm), amelyek tiszta és édes ízűek. A szilárd szemek jól felszívják a levest, szószokat és más folyadékokat, beleértve a vajat és tejszínt is.
Carnaroli rizs