Tortiglioni Nr. 248

Die Tortiglioni Nr. 248 von Casa Rinaldi werden ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt und erinnern aufgrund ihrer rauen Oberfläche und ihrer festen Konsistenz an handwerklich hergestellte Nudeln. Es handelt sich um ein gerilltes, zylindrisches und röhrenförmiges Nudelformat mit einem Hohlraum in der Mitte, der es ermöglicht, die Soße im Inneren zu halten.

Wir empfehlen, die Tortiglioni in kochendem, gesalzenem Wasser entsprechend der Verpackungsanweisung zu garen und mit einer Pasta-Sauce aus dem Angebot von Casa Rinaldi zu servieren, wie z.B. Ragù alla bolognese.