Unserer cremiger Balsamico-Essig aus Modena IGP ist eine einzigartige Variation des Balsamico-Essigs aus Modena von Casa Rinaldi. Es handelt sich um ein schwarz glänzendes Würzmittel mit einer Dichte von 1,22, das jedem Gericht das typische süße Aroma des Essigs verleiht und dank seines ausgewogenen süßsauren Geschmacks angenehm am Gaumen ist. Die besondere Rezeptur mit einem hohen Anteil an gekochtem Traubenmost macht es zu einem besonders raffinierten Produkt, das in der gehobenen Gastronomie nicht fehlen darf, denn es eignet sich hervorragend, um den Geschmack von Gerichten zu unterstreichen und sie mit einzigartigen Verzierungen zu bereichern.
Konzentrierter Traubenmost, Balsamico-Essig aus Modena IGP 20 % (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: E150d), modifizierte Maisstärke. Enthält Sulfite.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1106kJ - 260kcal |
| Fette | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 63g |
| davon Zucker | 59g |
| Proteine | 0g |
| Salz | 0,10g |
