Bronze gezogene Pasta
Die Pasta von Casa Rinaldi repräsentiert die höchste italienische Tradition und Erfahrung. Jedes Format wird nach der alten Methode der Bronzeextrusion hergestellt: Es handelt sich um einen Prozess, bei dem der Teig, bestehend aus Hartweizengrieß und Wasser, durch eine Bronzeform gepresst wird, die der Pasta Rauheit und Festigkeit verleiht. Anschließend schneidet eine Reihe von Klingen das Produkt auf die gewünschte Länge. Schließlich folgt der Trocknungsprozess, der langsam und bei niedrigen Temperaturen durchgeführt wird.
Unsere bronzefilierte Pasta hat eine raue Oberfläche, eine matte Farbe und ein zartes Aroma und Geschmack. Sie bleibt leicht al dente, während ihre feste Textur es ihr ermöglicht, die verwendete Sauce gut aufzunehmen.
Verfügbare Formate
- 500g
Sorten entdecken
Farfalle Nr. 505
Spaghetti Nr. 572
Spaghettini Nr. 205
Linguine Nr. 584
Fusilli Nr. 260
Mezze Maniche Nr. 264
Penne Rigate Nr. 244
Tortiglioni Nr. 248
Farfalle Nr. 505
Die Farfalle Nr. 505 von Casa Rinaldi erinnern aufgrund ihrer rauen Oberfläche und ihrer festen Konsistenz an handwerklich hergestellte Nudeln. Der Duft ist fein, ebenso der Geschmack. Dank ihrer besonderen und unverwechselbaren Form sind sie ideal für alle, die die Konsistenz der Pasta „al dente“ lieben.
Für eine optimale Zubereitung die Farfalle entsprechend der Zeitangaben auf der Verpackung in kochendem, gesalzenem Wasser garen und mit einer unserer Soßen servieren. Farfalle eignen sich auch hervorragend für einen kalten Nudelsalat mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1516kJ - 357kcal |
| Fette | 1,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 73g |
| davon Zucker | 3,1g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
| Beschreibung | Entsorgung |
|---|---|
| Beutel | Kunststoffsammlung |
Spaghetti Nr. 572
Die Spaghetti al Bronzo Nr. 572 von Casa Rinaldi haben ein Aussehen, das an handgemachte Pasta erinnert, dank ihrer hellen und rauen Oberfläche. Sie werden ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt und haben einen feinen Duft und Geschmack. Spaghetti gehören zu den beliebtesten Nudelformen der Welt.
Spaghetti sollten in kochendem, gesalzenem Wasser entsprechend der Verpackungsanweisung gegart werden. Wir empfehlen, sie mit einem Pasta-Sugo von Casa Rinaldi zu servieren, der auf Tomaten oder Carbonara basiert.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1514kJ - 357kcal |
| Fette | 1,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 73g |
| davon Zucker | 3,1g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
| Beschreibung | Entsorgung |
|---|---|
| Beutel | Kunststoffsammlung |
Spaghettini Nr. 205
Die Spaghettini Nr. 205 von Casa Rinaldi erinnern durch ihre helle und raue Oberfläche, die ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt wird, an handgemachte Pasta. Ähnlich wie Spaghetti, aber dünner, behalten sie nach dem Kochen ihre Struktur.
Für eine optimale Zubereitung die Spaghettini in kochendem Wasser über die auf der Verpackung angegebene Zeit garen. Wir empfehlen, die Nudeln mit einer der Soßen von Casa Rinaldi zu servieren.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 365kcal |
| Fette | 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 75g |
| davon Zucker | 3,0g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
Linguine Nr. 584
Unsere Linguine Nr. 584 stammen aus der Tradition der handwerklichen Teigwarenherstellung und zeichnen sich durch eine helle, raue Oberfläche, ein neutrales Aroma und einen klassischen Grießgeschmack aus. Es handelt sich um ein langes Format, das eckiger und flacher als Spaghetti ist.
Für eine optimale Zubereitung empfehlen wir, die Linguine in kochendem Salzwasser entsprechend der Verpackungsanweisung zu garen. Um ihre Porosität hervorzuheben, empfehlen wir, sie mit einer der Soßen von Casa Rinaldi zu servieren.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1514kJ - 357kcal |
| Fette | 1,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 73g |
| davon Zucker | 3,1g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
| Beschreibung | Entsorgung |
|---|---|
| Beutel | Kunststoffsammlung |
Fusilli Nr. 260
Fusilli sind Nudeln, deren Aussehen an die handwerkliche Tradition erinnert: raue Oberfläche, feiner Duft und klassischer Grießgeschmack. Die charakteristische Spiralform ermöglicht eine perfekte Aufnahme der Sauce.
Unsere Fusilli Nr. 260 werden in kochendem Salzwasser gemäß der Verpackungsanweisung gegart. Wir empfehlen, sie mit Pesto oder einer Tomatensauce der Linie Casa Rinaldi zu servieren.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 365kcal |
| Fette | 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 75g |
| davon Zucker | 3,0g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
Mezze Maniche Nr. 264
Die Mezze Maniche Nr. 264 von Casa Rinaldi werden ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt und erinnern aufgrund ihrer rauen Oberfläche und ihrer festen Konsistenz an handwerklich hergestellte Pasta. Es handelt sich um zylindrische, röhrenförmige Nudeln mit einem Hohlraum in der Mitte und mit Rillen auf der Oberfläche, die die Soße gut aufnehmen.
Auf Geruchs- und Geschmacksebene ist diese Pasta sehr zart, wie auch andere Formen dieser Linie.
Die Mezze Maniche werden in kochendem, gesalzenem Wasser gemäß der Verpackungsanweisung zubereitet. Wir empfehlen, sie mit einer unserer Tomatensaucen oder der Carbonara-Sauce zu servieren, die von der rauen Oberfläche profitieren.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 365kcal |
| Fette | 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 75g |
| davon Zucker | 3,0g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
Penne Rigate Nr. 244
Die Penne Rigate Nr. 244 von Casa Rinaldi stammen aus der Tradition handwerklich hergestellter Nudeln und zeichnen sich durch eine helle, raue Oberfläche, ein neutrales Aroma und einen klassischen Grießgeschmack aus. Sie sind eine der beliebtesten Nudelformen der Welt, leicht erkennbar an den Rillen auf der gesamten Oberfläche. Ihre besondere Form macht sie zu einer sehr vielseitigen Pasta: Durch die hohle Mitte bleibt die Soße viel länger im Nudelinneren als bei anderen Nudelformen.
Die Penne Rigate werden am besten zubereitet, indem man sie in kochendem, gesalzenem Wasser gemäß der Verpackungsanweisung kocht. Wir empfehlen, sie mit einer Bolognese- oder Arrabbiata-Sauce der Linie Casa Rinaldi zu servieren.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 365kcal |
| Fette | 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 75g |
| davon Zucker | 3,0g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
Tortiglioni Nr. 248
Die Tortiglioni Nr. 248 von Casa Rinaldi werden ausschließlich mit Bronzematrizen hergestellt und erinnern aufgrund ihrer rauen Oberfläche und ihrer festen Konsistenz an handwerklich hergestellte Nudeln. Es handelt sich um ein gerilltes, zylindrisches und röhrenförmiges Nudelformat mit einem Hohlraum in der Mitte, der es ermöglicht, die Soße im Inneren zu halten.
Wir empfehlen, die Tortiglioni in kochendem, gesalzenem Wasser entsprechend der Verpackungsanweisung zu garen und mit einer Pasta-Sauce aus dem Angebot von Casa Rinaldi zu servieren, wie z.B. Ragù alla bolognese.
| Wert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 165kcal |
| Fette | 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 75g |
| davon Zucker | 3,0g |
| Proteine | 12g |
| Salz | < 0,01g |
